couscous

Domaine: alimentationmets
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2010

Définition :

Plat composé de semoule de blé dur cuite à la vapeur, de viande ou de poisson servis avec des légumes, du bouillon et de la harissa.

Note :

Le couscous est un mets traditionnel dans plusieurs pays d'Afrique du Nord.

Terme privilégié :

couscous n. m.: Le terme couscous est un emprunt à l'arabe d'Afrique du Nord.

couscous — © www.bigstockphoto.com

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2009
Terme :
1. couscous