œufs à la bénédictine
- Domaine
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- alimentationmets
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Définition :
Mets constitué de moitiés de muffin anglais grillées sur lesquelles sont posés des tranches de jambon et des œufs pochés, le tout nappé d'une sauce hollandaise.
Note :
Le muffin anglais peut être remplacé par du pain grillé et le jambon par du bacon.
Termes privilégiés :
- œufs à la bénédictine n. m. pl.
- œufs bénédictine n. m. pl.
- œufs Benedict n. m. pl.
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Benedict est le nom - anglais - de celui qui, d'après la légende, aurait donné le nom de œufs Benedict à ce plat originaire des États-Unis. Il prend donc la majuscule, ne prend pas la marque du pluriel, ne se féminise pas et, puisque c'est un nom anglais, n'est pas accentué.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- eggs Benedict
- Benedict's eggs
- Benedict eggs