clafoutis
- Domaine
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- alimentationdessert
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Définition :
Gâteau plat fait d'un mélange de farine, de lait, de sucre et d'œufs déposé sur des fruits.
Note :
Le clafoutis est un entremets typique de la région du Limousin (France) qui est généralement fait avec des cerises noires. On a adapté la recette traditionnelle notamment en utilisant divers fruits (abricots, mangues, prunes, par exemple), en ajoutant des amandes effilées, etc.
Terme privilégié :
- clafoutis n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- clafouti
- clafoutis
On a emprunté le mot clafoutis directement du français, mais on l'orthographie généralement sans s final.