plateau de fromages
- Domaine
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- alimentationfromage
- Dernière mise à jour
Note :
La présentation de plateaux à la demande est un aspect intéressant du métier. Un bon plateau doit réaliser un équilibre de base entre pâtes molles, pâtes lavées, pâtes persillées et chèvres. En fonction du nombre de convives, on peut ajouter quelques variétés de pâtes cuites.
Terme privilégié :
- plateau de fromages n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- cheese tray
- cheese platter