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fromage piquant

Domaine
  1. alimentationfromage
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1982
  • Accéder à la fiche en anglais : sharp cheese

Note :

L'ammoniac exerce un certain effet sur le goût, surtout dans les fromages à croûte lavée. Autrefois les fromages amers et piquants étaient plus répandus qu'aujourd'hui.

Terme privilégié :

fromage piquant n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1982

    Terme :

    1. sharp cheese

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