côtes levées longues à la sauce à l'ail
- Domaine
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- alimentationcuisine chinoise
- Dernière mise à jour
Note :
Parmi les sauces qui accompagnent les côtes levées, il y a deux sauces à l'ail dont l'une est sucrée (angl. « garlic sauce ») et l'autre salée (angl. « brown gravy »). La sauce la plus courante étant la sauce sucrée, on qualifiera plutôt l'autre sauce qui est salée, car on détermine normalement en français ce qui sort de l'ordinaire.
Termes privilégiés :
- côtes levées longues à la sauce à l'ail n. f. pl.
- côtes levées longues, sauce à l'ail n. f. pl.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- long spare ribs with garlic sauce
Termes associés :
- dry garlic long spare ribs critiqué
- long dry spare ribs critiqué
Le terme dry est utilisé à tort pour signifier que ce plat est assaisonné à l'ail.