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saucisson de Paris

Domaine
  1. alimentationcharcuterie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : Paris sausage

Note :

Le hachage est gros, la farce peu abondante, les gras à coupe nette; il est emballé en droit de bœuf ou en boyaux artificiels. Le produit est généralement pur porc.

Terme privilégié :

saucisson de Paris n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. Paris sausage

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