saucisson pariser
- Domaine
-
- alimentationcharcuterie
- Dernière mise à jour
Note :
Le saucisson de Paris et le saucisson pariser sont deux produits bien distincts. Le premier est une spécialité française de saucisson cuit, généralement pur porc, au hachage gros et à farce peu abondante, souvent fortement aromatisé avec de l'ail (il est alors vendu sous la dénomination « saucisson de Paris à l'ail »); le deuxième est une spécialité allemande très proche du saucisson lyoner.
Termes privilégiés :
- saucisson pariser n. m.
- saucisson Pariser n. m.
Termes déconseillés :
- saucisson à la parisienne
- saucisson type parisien
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- Pariser sausage
- Parizer sausage