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pâté en croûte

Domaine
  1. alimentationcharcuterie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : pâté en croûte

Note :

La partie cornée des pâtés en croûte doit être composée de morceaux de maigre, bien triés, inclus dans une farce fine, elle doit répondre aux prescriptions générales des galantines.

Terme privilégié :

pâté en croûte n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. pâté en croûte

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