œuf dur
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Définition :
Œuf cuit à l'eau bouillante dans sa coquille jusqu'à ce que le blanc et le jaune soient entièrement coagulés.
Note :
Il ne faut pas confondre l'œuf dur avec l'œuf à la coque, qui est un œuf cuit dont le blanc est légèrement coagulé et le jaune est liquide.
Termes privilégiés :
- œuf dur n. m.
- œuf cuit dur n. m.
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Au pluriel, on écrira : des œufs cuits durs ou des œufs cuits dur.
Le terme œuf cuit dur paraît plus fréquent au Québec qu'ailleurs dans la francophonie.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- hard-boiled egg
- hard-cooked egg