bifteck minute
- Domaine
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- alimentationviande de bœuf
- Dernière mise à jour
Note :
Le bifteck minute est plutôt mince et assez petit, ce qui permet une cuisson rapide; il est souvent prélevé dans le contre-filet, mais demeure d'un prix accessible.
Terme privilégié :
- bifteck minute n. m.
Terme déconseillé :
- steak minute
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On retrouve des biftecks attendris désignés à tort sous le nom de steaks minute.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- minute steak
- brown and serve steak
- fast fry steak
- small steak