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bifteck d'aloyau

Domaine
  1. alimentationviande de bœuf
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1984
  • Accéder à la fiche en anglais : porterhouse steak

Note :

Si l'on veut absolument faire la distinction entre le « porterhouse steak » et le « T-bone steak », qui sont tous les deux des biftecks d'aloyau, on peut ajouter gros filet, entre parenthèses, dans le cas du premier.

Terme privilégié :

bifteck d'aloyau n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1984

    Terme :

    1. porterhouse steak

    Terme associé :

    1. short loin steak

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