chocolat chaud
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Note :
En restauration moderne, le breuvage cacaoté appelé, par une très large extension de sens, chocolat chaud (hot chocolate) - par opposition au lait au chocolat (froid) n'est plus qu'une boisson rapidement préparée à l'eau bouillante à partir d'une poudre instantanée composée de beaucoup de sucre, de cacao (et parfois de chocolat), de lécithine, d'essences, d'additifs chimiques et éventuellement d'autres produits.
Terme privilégié :
- chocolat chaud n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- hot chocolate