odeur de sulfure

Domaine: brasseriecontrôle de la qualité de la bière
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 1986

Termes privilégiés :

odeur de sulfure n. f.
odeur de mercaptan n. f.
odeur de thiol n. f.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 1986
Termes :
1. sulfidic odor
2. thiol odor
3. mercaptan odor
4. skunky odor
Mercaptan: any of a class of chemical compounds analogous to the alcohols, characterized by the substitution of sulfur for oxygen in the OH radical and strong unpleasant [garlic like] odor.