séparateur centrifuge
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Note :
Les séparateurs centrifuges sont utilisés en brasserie à des fins diverses : clarification du moût à chaud et à froid, clarification du dépôt de trub, clarification de la bière. D'après ces divers usages, les tambours des turbines sont construits différemment. Il y a trois types de séparateurs, notamment ceux à tambour à plateaux, ceux à tambour à chambres et ceux à tambour à éjection et à autonettoyage.
Terme privilégié :
- séparateur centrifuge n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- centrifugal separator