gélose de mousse d'Irlande
- Domaine
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- alimentationadditif alimentaire
- Dernière mise à jour
Notes :
Gélose : Dénomination commerciale du produit de consistance gélatineuse obtenu par traitement de l'agar-agar desséché puis traité par des acides.
Mousse d'Irlande : Nom courant d'une floridée des côtes océaniques dont on tire les carraghénates.
Terme privilégié :
- gélose de mousse d'Irlande n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Irish moss gelose