aubergine
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- botaniqueanatomie et morphologie végétales
- alimentationlégume
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Note :
Outre les variétés occidentales, il existe plusieurs variétés orientales importées de la Chine, du Japon et de la Thaïlande. Les aubergines orientales chinoises (de couleur lavande ou blanche) et japonaises (pourpre foncé) les plus appréciées sont les variétés longues et effilées. Les variétés thaïlandaises sont plutôt rondes, soit très petites se présentant comme une grappe de raisin (de couleur verte ou blanche), soit petites (toutes blanches ou présentant des taches vertes et blanches) ou encore ressemblant à de grosses tomates (de couleur orange tirant sur le rouge vif).
Terme privilégié :
- aubergine n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
Eggplant is a member of the nightshade family, the same as tomatoes, potatoes, tobacco, and belladonna.
Termes :
- eggplant
- aubergine
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Solanum melongena var. esculentum