bette à carde
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- botaniqueanatomie et morphologie végétales
- alimentationlégume
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Définition :
Plante potagère herbacée de la famille des chénopodiacées que l'on consomme comme légume ou que l'on cultive comme plante ornementale.
Notes :
Les cardes (côtes) sont blanches, rouges, orangées ou jaunes. On les consomme autant que les feuilles elles-mêmes, d'un vert très foncé, qui rappellent celles des épinards.
Cette plante potagère est connue depuis l'Antiquité.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- chard
- Swiss chard
- seakale beet
- silver beet
- leaf beet
- spinach beet
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- Beta vulgaris var. cicla
- Beta vulgaris var. vulgaris