asiago
- Domaine
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- alimentationfromage
- Dernière mise à jour
Définition :
Fromage italien cylindrique, utilisé essentiellement comme fromage à râper, fabriqué avec du lait de vache.
Terme privilégié :
- asiago n. m.
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On doit proscrire sur une étiquette l'utilisation d'un terme servant à la fois à la formation des appellations française et anglaise (forme pivot). Par exemple : fromage CHEDDAR cheese ne convient pas. Il faut écrire de façon complète les appellations comme : fromage CHEDDAR, CHEDDAR cheese. Cette règle d'écriture s'applique à l'étiquetage de tous les produits alimentaires.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Asiago cheese
En anglais, les appellations des variétés portent habituellement la majuscule : on dira Brie cheese, Cheddar cheese, Mozzarella cheese.