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coagulum

Domaine
  1. alimentationfromage
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1982
  • Accéder à la fiche en anglais : coagulum

Définition :

Précipité gélatineux qui se forme dans la coagulation des solutions colloïdales.

Terme privilégié :

coagulum n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1982

    Terme :

    1. coagulum

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