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moutarde française

Domaine
  1. alimentationépice et assaisonnement
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1982
  • Accéder à la fiche en anglais : French mustard

Définition :

Les très fines moutardes françaises sont des préparations pâteuses de farine de moutarde noire et blanche, blutée et détrempée avec du vinaigre, du verjus ou du moût.

Terme privilégié :

moutarde française n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1982

    Terme :

    1. French mustard

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