orzo

Termes privilégiés :

orzo n. m.

langue d'oiseau n. f.

pâte grecque n. f.

Bien qu'il désigne chaque parcelle de pâte en forme de grain d'orge ou de grain de riz aplati, le terme orzo est aussi employé comme un collectif : manger de l'orzo.

Au pluriel, on écrira : des orzos.

Orzo est un terme d'origine italienne qui signifie « orge », en allusion à la forme de cette pâte alimentaire. Il s'inscrit dans la norme sociolinguistique du français au Québec.

Le terme langue d'oiseau, utilisé surtout en France, fait référence à la forme de la pâte, qui fait penser à la langue d'un petit oiseau.

Les termes langue d'oiseau et pâte grecque sont le plus souvent employés au pluriel : langues d'oiseau et pâtes grecques.

Le terme pâte grecque, utilisé surtout en Belgique, fait référence à l'origine méditerranéenne de cette pâte alimentaire.