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boyauderie

Domaine
  1. alimentationcharcuterie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1983
  • Accéder à la fiche en anglais : casing processing

Définition :

La boyauderie a pour objet de préparer les boyaux des animaux de boucherie, principalement pour le commerce de l'alimentation.

Terme privilégié :

boyauderie n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1983

    Terme :

    1. casing processing

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