romano
- Domaine
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- alimentationfromage
- Dernière mise à jour
Définition :
Fromage italien, affiné, à pâte cuite et pressée, à croûte lavée, de forme ronde, utilisé surtout comme fromage à râper, et préparé à partir de laits de brebis, de vache ou de chèvre.
Terme privilégié :
- romano n. m.
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On doit proscrire sur une étiquette l'utilisation d'un terme servant à la fois à la formation des appellations française et anglaise (forme pivot). Par exemple, fromage CHEDDAR cheese ne convient pas. Il faut écrire de façon complète les appellations comme : fromage CHEDDAR, CHEDDAR cheese. Cette règle d'écriture s'applique à l'étiquette de tous les produits alimentaires.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Romano cheese
En anglais, les appellations des variétés portent habituellement la majuscule : on dira Brie cheese, Cheddar cheese, Mozzarella cheese.