bifteck de faux-filet
- Domaine
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- alimentationviande de bœuf
- Dernière mise à jour
Définition :
Tranche prise dans la partie la plus tendre de la côte de bœuf désossée.
Terme privilégié :
- bifteck de faux-filet n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- rib eye steak
- rib eye roll steak