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contre-filet

Domaine
  1. alimentationviande de bœuf
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1984
  • Accéder à la fiche en anglais : strip loin steak

Définition :

Bifteck ((coquille d'aloyau)) désossé.

Terme privilégié :

contre-filet n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1984

    Termes :

    1. strip loin steak
    2. eye of T-bone
    3. hotel cut steak
    4. New York sirloin steak

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