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bifteck à la suisse

Domaine
  1. alimentationmets
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1984
  • Accéder à la fiche en anglais : Swiss steak

Définition :

Il s'agit d'une tranche de tendreté moyenne que l'on farine et que l'on fait braiser avec de l'oignon, du poivron et des tomates. Ce plat cuisiné comporte exceptionnellement le mot bifteck dans son nom.

Terme privilégié :

bifteck à la suisse n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1984

    Terme :

    1. Swiss steak

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