économiseur multiétage à vapeur
- Domaine
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- industrie du sucreélaboration du sirop d'érable
- Dernière mise à jour
Définition :
Appareil permettant une économie de combustible, formé d'une caisse métallique à compartiments superposés dans laquelle circule, d'une part de la sève et, d'autre part, provenant d'un évaporateur, de la vapeur qui préchauffe la sève et provoque aussi une certaine évaporation.
Terme privilégié :
- économiseur multiétage à vapeur n. m.
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Terme utilisé au Québec.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
The principle of the economizer is to make efficient use of the steam generated by an evaporator when boiling maple sap. By capturing the steam and routing the steam through the economizer, by the use of a fan and negative pressure, the incoming maple sap is preheated and some evaporation takes place.
Terme :
- Raithby economizer Canada