moule à sucre
- Domaine
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- industrie du sucreélaboration des sucres d'érable
- Dernière mise à jour
Définition :
Corps solide, creusé et façonné dans le bois, ou plaque de caoutchouc moulé, dans lequel on verse du sucre d'érable pâteux qui, solidifié, conserve la forme qu'il a prise dans la cavité.
Terme privilégié :
- moule à sucre n. m.
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Terme utilisé au Québec.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- sugar mold
- sugar mould