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degré Brix

Domaine
  1. industrie du sucrecontrôle de la qualité des produits d'érable
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1985
  • Accéder à la fiche en anglais : degree Brix

Définition :

Chacune des divisions de l'échelle Brix qui sert à mesurer la densité du sirop d'érable par comparaison de ce dernier avec la densité d'une solution contenant un pourcentage de sucre égal à la valeur en Brix.

Termes privilégiés :

degré Brix n. m.
°Brix

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1985

    Termes :

    1. degree Brix
    2. °Brix

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