sucre de canne pur
- Domaine
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- alimentationproduit sucrant
- Dernière mise à jour
Définition :
Produit alimentaire, substance blanche, de saveur très douce, soluble dans l'eau, fabriquée industriellement avec la canne à sucre ou la betterave sucrière (depuis le début du XIXe siècle).
Termes privilégiés :
- sucre de canne pur n. m.
- sucre blanc n. m.
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[sucre blanc] Employé au Québec au sens de « sucre de canne pur ».
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Note :
The juice is pressed from the canes and is then subjected to a series of treatments to free it of impurities.
Terme :
- pure cane sugar