agitateur
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- brasseriematériel de brasserie
- brasserieempâtage des grains
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Définition :
Dispositif de formes variées, généralement muni de palettes, actionné soit à la main, soit à l'aide d'une turbine, et destiné à brasser, remuer, malaxer des mélanges de liquides ou de solides et de liquides pour homogénéiser la composition du milieu agité.
Note :
La chaudière d'empâtage doit être munie d'un bon agitateur pour obtenir une température uniforme dans toutes les parties de la chaudière et éviter la formation de paquets dans l'empâtage.
Terme privilégié :
- agitateur n. m.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- agitator
- mixer