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      filtration

      Domaine
      1. brasseriefiltration de la bière
      Auteur
      Office québécois de la langue française
      Dernière mise à jour
      2019
      • Accéder à la fiche en anglais : filtration

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      Définition :

      Opération par laquelle, au moyen d'un filtre, on retire de la bière, à la fin de la garde, les particules résiduelles afin de la clarifier.

      Notes :

      Certains microorganismes peuvent également être éliminés lors de cette opération.

      Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie(Cet hyperlien externe s'ouvrira dans une nouvelle fenêtre.).

      Termes privilégiés :

      filtration n. f.
      filtrage n. m.

      Traductions

      • anglais

        Auteur : Office québécois de la langue française, 2019

        Termes :

        1. filtration
        2. filtering

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