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cuve-filtre

Domaines
  1. brasseriematériel de brasserie
  2. brasseriefiltration des drêches de brasserie
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
2018
  • Accéder à la fiche en anglais : lauter tub

Définition :

Récipient muni d'un faux-fond perforé, utilisé pour séparer le moût du résidu des grains pendant la fabrication de la bière.

Note :

Cette fiche fait partie du vocabulaire Bon jusqu'à la lie : vocabulaire de la brasserie.

Termes privilégiés :

cuve-filtre n. f.
cuve de filtration n. f.
cuve de clarification n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 2018

    Termes :

    1. lauter tub
    2. lauter tun
    3. lauter tank
    4. clarifying tub
    5. clarifying tun

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