orge d'hiver
- Domaine
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- malterie
- Dernière mise à jour
Notes :
Les orges à six rangs, dites orges d'hiver ou escougeons, sont généralement semées avant l'hiver; elles n'ont pas des grains très développés.
Les variétés d'orge d'hiver sont généralement à six rangs, sauf quelques-unes (Alpha, Malta, Sonia, etc.).
Les orges à six rangs (Hordeum hexastichum) ou escourgeons ou encore orges d'hiver peuvent éventuellement être brassées.
Terme privilégié :
- orge d'hiver n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Définition
A barley that is sown in the fall and ripens during the following spring or summer.
Termes :
- winter barley
- winterbarley