acide aminoacétique
- Domaine
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- alimentationadditif alimentaire
- Dernière mise à jour
Définitions :
Cristaux blancs monocliniques (prismes) ou poudre blanche, inodore, à saveur sucrée (granulométries diverses).
Plante d'origine exotique, à grappes de fleurs mauves et odorantes.
Note :
Solide cristallisé, peu soluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques, possédant une saveur sucrée, il est quelquefois utilisé comme édulcorant.
Termes privilégiés :
- acide aminoacétique n. m.
- acide aminoéthanoïque n. m.
- glycine n. f.
- gly
- glycocolle n. m.
- gly
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- aminoacetic acid
- Gly
- aminoethanic acid
- glycine
Terme associé :
- Glycocoll marque de commerce