carbonate acide d'ammonium

Domaine: alimentationadditif alimentaire
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 1987

Termes privilégiés :

carbonate acide d'ammonium n. m.
hydrogénocarbonate d'ammonium n. m.
bicarbonate d'ammonium n. m.: [hydrogénocarbonate d'ammonium] Nomenclature systématique.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 1987
Définition

A white crytalline salt NH₄HCO₃ made by passing carbon dioxide through an aqueous ammonia solution and used chiefly in baking powders and in fire-extinguishers compositions.

Terme :
1. ammonium bicarbonate