invertase

Domaine: alimentationadditif alimentaire
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 1987

Définition :

Enzyme rencontrée dans le suc intestinal et chez divers végétaux.

Termes privilégiés :

invertase n. f.
sucrase n. f.
saccharase n. f.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 1987
Termes :
1. invertase
2. sucrase
3. saccharase