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orseille

Domaine
  1. alimentationadditif alimentaire
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1987
  • Accéder à la fiche en anglais : orchil

Définition :

Matière colorante rouge obtenue par traitement de certains lichens de Madagascar et également par synthèse.

Note :

Autorisée pour la coloration en masse et en surface dans les vinaigres, huiles et graisses, confitures, confiseries, pâtisseries, glaces, boissons, enveloppes de charcuterie.

Terme privilégié :

orseille n. f.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1987

    Termes :

    1. orchil
    2. archil

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