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érythorbate de sodium

Domaine
  1. alimentationadditif alimentaire
Auteur
Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour
1987
  • Accéder à la fiche en anglais : sodium erythorbate

Définition :

Sel sodique de l'acide érythorbique (isoascorbique), de formule moléculaire C6H7O6Na.H2O.

Termes privilégiés :

érythorbate de sodium n. m.
isoascorbate de sodium n. m.

Traductions

  • anglais

    Auteur : Office québécois de la langue française, 1987

    Termes :

    1. sodium erythorbate
    2. sodium isoascorbate

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