agent de conservation
- Domaine
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- chimie
- Dernière mise à jour
Définition :
Produit ajouté à une substance lors de sa transformation afin de favoriser sa conservation, en ralentissant sa dégradation et en limitant la prolifération de microorganismes indésirables.
Notes :
Les agents de conservation sont synthétiques ou naturels. Ils peuvent être utilisés dans de nombreuses substances, telles que les denrées alimentaires, la peinture, les médicaments, les produits agricoles et horticoles, les cosmétiques, l'essence.
Les agents de conservation font l'objet d'un encadrement légal dans de nombreux États.
Termes privilégiés :
- agent de conservation n. m.
- conservateur n. m.
- agent conservateur n. m.
- additif de conservation n. m.
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Le terme agent de conservation est davantage en usage au Canada, tandis que les termes conservateur et agent conservateur sont plus courants en Europe.
Terme déconseillé :
- préservatif
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Le terme préservatif, employé sous l'influence de l'anglais preservative, est déconseillé parce qu'il ne convient pas d'un point de vue sémantique. En effet, préservatif désigne plutôt, en français, un dispositif conçu pour être porté lors d'une relation sexuelle comme moyen de contraception et de protection contre les infections transmissibles sexuellement.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Termes :
- preservative
- preserver
- preservative agent
- preserving agent