casserole à pommes Anna
- Domaine
-
- équipement ménagerustensile de cuisson
- Dernière mise à jour
Définition :
Casserole en cuivre étamé intérieurement, dont les bords verticaux peu hauts sont munis d'une oreillette de chaque côté, le tout fermé par un couvercle emboîtant et destiné à la cuisson des pommes Anna.
Note :
Les pommes Anna sont des rondelles de pommes de terre revenues dans le beurre, tassées en galette au moyen d'une spatule et cuites à couvert.
Terme privilégié :
- casserole à pommes Anna n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Anna potatoes pan