moule à cheminée
- Domaine
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- équipement ménagerustensile de cuisson
- Dernière mise à jour
Définition :
Moule à gâteau, de forme circulaire, ayant une cheminée centrale qui répartit la chaleur et soutient la pâte pendant qu'elle lève, lui permettant ainsi de cuire uniformément.
Note :
Ce moule sert principalement à la cuisson des gâteaux des anges.
Terme privilégié :
- moule à cheminée n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- tube pan États-Unis