moule à pâté en croûte
- Domaine
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- équipement ménagerustensile de cuisson
- Dernière mise à jour
Définition :
Moule, le plus souvent en fer étamé, à bords hauts et droits, avec des charnières permettant de démonter les côtés afin de démouler la pièce qui y est retenue et servant à la confection et la cuisson des pâtés en croûte.
Terme privilégié :
- moule à pâté en croûte n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- hinged mold for pâté