moule à pain
- Domaine
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- équipement ménagerustensile de cuisson
- Dernière mise à jour
Définition :
Moule rectangulaire, habituellement en tôle noire, conçu pour la cuisson du pain à croûte et dont les côtés inclinés exposent toute la surface du dessus de la pâte à la chaleur desséchante du four, donnant ainsi une croûte craquante sur toute la surface du pain.
Terme privilégié :
- moule à pain n. m.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- loaf pan