piment chili

Domaines: botaniqueanatomie et morphologie végétales

alimentationépice et assaisonnement
Auteur: Office québécois de la langue française
Dernière mise à jour: 2015

Définition :

Piment à saveur piquante qui est utilisé, frais ou séché, dans l'assaisonnement de certains mets.

Notes :

Il existe plus de deux cents variétés de piments chilis issues de différentes espèces. De taille et de forme variables, les piments chilis peuvent être rouges, orange, jaunes ou verts.

D'un point de vue strictement botanique, le piment chili est un fruit; toutefois, d'un point de vue alimentaire, il s'agit d'un légume.

Termes privilégiés :

piment chili n. m.

chili n. m.

chile n. m.

Au pluriel, on écrira : des piments chilis, des chilis ou des chiles.

Le terme chili s'écrit avec une minuscule initiale. Il s'agit d'un emprunt à l'espagnol, qui l'a lui-même emprunté à la langue aztèque. Le terme ne fait donc pas référence au Chili, pays de l'Amérique du Sud.

Traductions

anglais
Auteur : Office québécois de la langue française, 2015
Termes :
1. chilli pepper
2. chili pepper
3. chile pepper
4. chilli
5. chili
6. chile
latin
Auteur : Office québécois de la langue française, 2015
Termes :
1. Capsicum annuum
2. Capsicum frutescens