mangoustan
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Définition :
Fruit du mangoustanier, arbre originaire des régions tropicales, originaire de Malaisie.
Note :
Le mangoustan a la grosseur d'une mandarine. Sa peau non comestible, épaisse et ferme, violette à l'extérieur et rosée à l'intérieur, durcit à mesure que le fruit vieillit. Sa chair d'un blanc perlé est composée de cinq à six sections dont une ou deux contiennent un noyau rosé comestible; elle a une saveur exquise qui rappelle à la fois l'abricot, l'ananas et l'orange.
Termes privilégiés :
- mangoustan n. m.
- mangouste n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- mangosteen
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latin
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- Garcinia mangostana