noisette
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Définition :
Fruit comestible des plantes du genre des noisetiers, généralement sélectionnés et cultivés pour le commerce.
Notes :
Les noisettes sont des akènes de forme arrondie ou ovale, dont l'amande, comestible et enveloppée d'une coque dure marron, est également appelée noisette. Leur récolte se fait entre juillet et octobre, selon les espèces dont elles proviennent.
Les noisettes sont commercialisées avec ou sans l'involucre dans lequel elles poussent. Elles sont consommées comme noix ou en poudre, notamment en pâtisserie.
Terme privilégié :
- noisette n. f.
Traductions
-
anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- hazelnut