lait entier

Domaine: alimentationlait
Auteur: Borsanyi Marie-Hélène, 1983

Définition :

Qualité du lait tel qu'il a été tiré du pis de la vache c'est-à-dire lait auquel on n'a enlevé aucun de ses constituants.

Note :

Par tradition commerciale bien que parfois écrémé le lait à 36g/l de matière grasse est considéré comme entier.

Terme :

lait entier n. m.

Traductions

anglais
Auteur : Borsanyi Marie-Hélène, 1983
Définition

Milk, especially cow's milk, which has not had any portion of fat removed.

Terme :
1. whole milk