gomme arabique
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Définition :
Substance naturelle visqueuse, collante, qui exsude du tronc de certains arbres et qui est utilisée comme base de produit en pharmacie et en alimentation.
Notes :
Parmi les gommes solubles, les plus connues sont, outre la gomme arabique, la gomme adragante (Astralagus gummifer), la gomme de caroube (Ceratonia siliqua), la gomme guar (Cyamopsis tetragonolobus), la gomme de sterculia (Sterculia urens).
Autres emplois : colles, épaississant des encres, peintures, vernis; impression et apprêt des tissus, allumettes et pyrotechnique, céramique, thérapeutique.
Terme privilégié :
- gomme arabique n. f.
Traductions
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anglais
Auteur : Office québécois de la langue française,Terme :
- gum arabic